1 lámina de hojaldre refrigerado
1 chistorra fresca
1 huevo
Desenrollar la lámina de hojaldre.
Cortar la chistorra en 2 intentando que cada parte sea de la longitud del centro de la lámina de hojaldre, en caso de que éste sea redondo.
Poner cada parte de la chistorra cruda en los extremos de la lámina e ir enrollando hacia el centro hasta que se junten las dos partes.
Colocar una de las partes encima de la otra, aplastar un poquito para que se junten y cortar con un cuchillo bien afilado porciones de 1 cm más o menos.
El corte lo haremos con cuchillo normal no de sierra y no puede ser un corte seco ya que aplastaría la chistorra, se va deslizando el cuchillo poco a poco.
En una bandeja forrada con papel de horno, poner las palmeritas con la chistorra hacia arriba.
Pintar de huevo batido y meter horno 180º, modo ventilador, aprox 25’ o hasta que veamos que el hojaldre está dorado.
Puedes ver las fotografías del paso a paso en Ay Inesita
Que ricas!!!! Quiero probarlas YA.
ResponderEliminarhola ñes!! uy uyuy uyuy, q fuerte q fuerte q fuerte lo de tu blog!! lo de las palmeritas de chistorra igual hasta lo intento! no parece muy dificil...
ResponderEliminarjajajaja es muy fácil, hasta tú lo vas a poder hacer para sorprender a tú mujercita. Besos mil.
ResponderEliminarLA vedad que tienen muy buena pinta abra q intentarlas hacer a base de intentar se consigue o no jaajaj
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