No se si en India comen mucho pavo, pero aquí es una carne que se comercializa bastante por el bajo contenido en grasa que tiene.
Así que para todos los que me habéis escrito pidiendo recetas bajas en grasas que no sean aburridas, va este sabrosísimo pavo con especias tipo hindú.
Espero que lo disfrutéis.
800 gr carne pavo
200 gr queso batido 0%MG o yogur natural sin azúcar
curry
comino
1/2 limón
La carne de pavo puede ser la que venden para estofado que tiene algo de grasa o pechuga cortada en trozos.
Poner en un recipiente la carne de pavo junto con el curry y el comino triturado. La cantidad va a gustos, en este caso utilicé 2 cucharadas de curry y 1 cucharilla de comino.
Echar por encima el jugo del 1/2 limón y el yogur natural o el queso fresco batido 0% MG.
Remover bien para que se impregnen todos los trozos de pavo con la mezcla.
Tapar con papel film y dejar en el frigorífico de un día para otro. Si se quiere se puede remover de vez en cuando para repartir bien la mezcla.
Extender en una bandeja, con papel de horno, los trozos de pavo.
Horno 200º, modo ventilador, 20'. Pasado este tiempo se puede revolver los trozos y subir al grill vigilando para que se dore un poco más.
Con estas cantidades salen 4 buenas raciones, y se puede acompañar con verduras asadas, ensalada, arroz blanco cocido o tomar solo.
Puedes ver las fotografías del paso a paso en Ay Inesita.
Muy buena receta, Inés! Me la apunto para hacerla un día, que tengo pavo en el congelador!
ResponderEliminarPerfecto, ya vas a ver que rico sale y si quieres darle un toque picantillo, échale un poco de cayena.
ResponderEliminarHice ayer esta receta, pero como no tenía pavo en casa la hice con pollo. Me salió buenísima y además de quedar muy sabroso el pollo, no sale nada seco.
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