galletas decoradas MENINAS

LAS INTRUSAS DEL PRADO

Al que no esté metido en este mundo de las galletas, cupcakes, cake pops... muchas de las cosas que voy a decir aquí le van a sonar un poco marciano.

En esto de las galletas decoradas soy una novata. He ido a 3 cursos, dos de glasa y uno de fondant.

Como resultado del segundo curso de glasa llegó la felicitación de Navidad y un montón de niños, y no tan niños, agradecidos con la parte que les tocó de las 130 galletas que hice durante 3 largos días.

Practicar con el fondant lo veía un poco más complicado por falta de material, ya que donde vivo no hay tiendas especializadas en estos temas, pero gracias a mi siempre mencionada amiga que vive en Londres y un viaje relámpago que hizo a España, llegaron a mis manos un montón de productos con los cuales ensayar.

Y ahora venía lo complicado ¿qué hago con todo esto? y no sé muy bien como se me ocurrió meter a estas intrusas en el Prado.

Se las he regalado a unas chicas que tienen una galería de arte ya que el motivo me parecía perfecto para ellas.

Cosas que he aprendido después de trabajar en estas galletas:

La glasa blanca la hice de textura muy dura para que salieran bien los relieves y fue complicadísimo trabajar con la manga, se me torcían las líneas, no me salían los puntos... así que la próxima vez utilizaré una boquilla lisa de número mayor o una rizada como hice con el pelo o los adornos de la menina azul que me gusta mucho más.

El fondant lleva su tiempo cogerle el truco para pasarlo de la zona de trabajo a la galleta. La única solución es armarse de paciencia y trabajar más la técnica.

Ir poniendo el color poco a poco hasta obtener la mezcla que buscas y sobre todo recordar que cuando se seca oscurece un poco.

Esto de las galletas es entretenido pero en pequeñas dosis, me gusta, me lo paso bien, pero disfruto más con la cocina.

LA INFANTA MARGARITA CON SU MUÑECA

Material utilizado

Receta de galletas: la misma que las galletas crital pero sin el caramelo.

Cortadores:
Muñeco de gengibre para la cabeza y el cuerpo.
Aro grande para la falda.
Aro pequeño para el pelo.

Boquillas Wilton nº 2 y nº 17

Fondant Dr. Oetker Ivory

Tinte fondant azul:  Americolor 2 gotas Royal Blue + 1 gota Super Black.

Tinte fondant terracota:  Americolor 2 gotas Super Red + 1 gota Chocolate Brown + 1/2 gota Super Black.

Glasa mostaza: Americolor 1 gota Lemon Yellow + 1 gota Chocolate Brown.

Glasa marrón:  Americolor 1 gota Chocolate Brown + 1/2 gota Super Black.

Perlas doradas Dr. Oetker.

Perlas plateadas Silver Spoon.